[ 신경북일보 ] 예천군이 봄 신학기를 앞두고 20일까지 관내 유치원, 초·중·고등학교, 대학교의 집단급식소와 식재료 공급업체를 대상으로 위생 점검과 식재료 수거검사를 진행한다.

이번 점검은 학생들에게 안전한 급식 환경을 제공하고 식중독을 예방하기 위한 목적으로 실시된다. 점검 항목에는 소비기한이 지난 식재료 사용 여부, 식재료의 보관 및 취급 기준 준수, 조리장 위생 상태, 종사자의 개인위생, 보존식 관리 등이 포함된다.

예천군은 급식에 사용되는 식재료에 대해 식중독균 및 기준·규격 검사를 위한 수거검사도 함께 실시한다. 위생 관리에 문제가 발견될 경우 관련 법령에 따라 행정처분 등 조치가 이뤄진다.

장명화 종합민원과장은 "신학기에는 학교 급식 이용 학생이 증가하는 만큼 위생관리가 무엇보다 중요하다"며 "지속적인 점검과 관리로 학생들이 안심하고 급식을 이용할 수 있도록 식품안전 관리에 최선을 다하겠다"고 말했다.