[ 신경북일보 ] 예천군종합자원봉사센터는 지난 28일 소소금당에서 30명의 자원봉사자가 참여한 가운데 전통된장 만들기 행사를 진행했다고 밝혔다.

행사에 참여한 전통 된장에 관한 설명을 들은 후, 메주를 씻고 말리는 과정, 염분을 확인하고 메주를 항아리에 넣은 뒤 소금물을 붓는 등 된장 담그기 전 과정을 체험했다. 참가자들은 이러한 체험을 통해 전통 음식의 의미와 건강한 식재료의 중요성을 함께 배웠다.

이날 만들어진 된장은 100일간 숙성된 후, 참가자들이 다시 소소금당에 모여 숙성된 된장과 간장을 나누는 시간을 가질 예정이다. 완성된 된장은 지역 내 독거 어르신들에게 전달되어 공동체 나눔과 돌봄의 가치를 실천하는 데 사용된다.

한 참가자는 "처음으로 된장을 직접 담가보는 특별한 경험이었다"며 숙성된 된장의 맛을 기대한다고 말했다. 김종현 예천군종합자원봉사센터장은 "참가자들이 전통 먹거리를 직접 체험하고 나누는 자리를 마련해 뜻깊다"고 전했다.